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生活中我们常常听到：“隔夜茶，毒如蛇”这句话，很多茶友认为，茶水放久了，不仅味道变差了，而且还会馊，更可怕的是放久的茶水容易产生大量的亚硝酸盐，喝了容易对人体产生极大的危害，所以不支持喝隔夜茶。 为了验证隔夜茶是否真的对人体有害，央视对这一说法展开了调查，并针对隔夜茶的各种质疑和说法进行一一的科学求证！ 隔夜茶与新泡茶相比，没变质且不影响饮用 首先，央视记者选取了人们常喝的三种茶叶：龙井、普洱与菊花茶。 第一天早上9点，记者冲泡了这三种茶叶，并将茶水放置。等到晚上9点，记者又另外冲泡了三杯同样的茶水并放置。 第二天早上9点，记者再次冲泡了三杯茶水。此时，与这三杯新鲜茶水相比，前一天早上9点钟冲泡的茶水已经过了24个小时，而前一天晚上9点冲泡的茶水也已经超过了12个小时，经过长时间的放置，这些隔了夜的茶水到底和新泡的茶水有多大的区别？ 为此栏目组邀请了国家高级品茶师来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。 品茶师从口感、风味来进行比较，鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质，“虽然茶叶泡的时间比较长，但是它还是具有该茶本来应该有的口感，普洱讲究呈味和醇味，隔夜茶可能还会更好一点。” 隔夜茶亚硝酸盐含量低于国家标准 在央视的节目中经过检测之后的数据显示，这些隔夜茶中，无论是现泡新茶、还是放置了12小时和24小时的茶，亚硝酸盐含量均低于0.2mg/L。 目前，国家生活饮用水的卫生标准规定，生活饮用水中的亚硝酸盐含量要小于等于1mg/L，所以这些隔夜茶的亚硝酸盐含量低于国家标准。 茶叶本身就具有抗亚硝胺的作用 茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素Ｃ，都是亚硝胺天然抑制剂，因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。 茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显，茶水中的维生素Ｃ和维生素Ｅ，也有辅助抗癌的功效，所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，不仅没有毒害作用的，还能有助于抗癌。 隔夜茶的九大神奇功效！ 在保证久置的茶水没有变质的前提下，隔夜茶也有这些神奇功效： 一、抗癌、抗氧化 茶水放置时间长了，茶色会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化、抗衰老作用。 二、止血 隔夜茶含有丰富的酸素，有止血作用。遇到口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等情况，都可以用隔夜茶漱口的方式治疗。疮口脓疡、皮肤出血的症状，也可用热过的隔夜茶来冲洗。 三、止痒 用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。 四、通便 清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。 五、除口臭 茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。 六、防晒 皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。 七、去腥、去油腻 隔夜茶较强的除腥气、除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手，可以轻松去除腥油气。 八、治脚气 隔夜茶中所含的丰富物质，有治脚气的功效。 九、生发 用隔夜茶洗头，有生发和消除头屑的功效。坚持用隔夜茶刷眉毛，还会使眉毛变得更加浓密光亮。 看了这么多，才发现隔夜茶原来也是可以喝，而且还有这么多神奇功效的！不过在这里，还是要提醒下各位，茶放置的环境和喝茶人的体质都会影响隔夜茶的作用。 如：炎热的夏天，茶汤如果不冷藏，24小时就可能已经变质了，则不可再喝；长时间敞开放置的茶，可能被空气中的细菌与灰尘污染，所以隔夜茶要保证良好的储存环境；秋冬，隔夜茶放凉了，体质虚的朋友直接喝冷的，可能出现拉肚子的症状，所以，需要重新温热了喝，或者不喝。 责任编辑：拾花 推荐阅读： 张大千笔下的美人图，香艳动人！ 中国顶级珍藏文物，不容错过！ 米芾最美的字都在这，太惊艳了！ 图解《易经》智慧，教你看懂“群经之首”！ 毛泽东等老一辈领导人罕见全家福，你见过吗？ 个中国最难读的地名，99%的人都读错了！ 赠人玫瑰，手留余香； 分享快乐，收获成功。 让我们共同传递正能量！ 壹号收藏官方合作-60- 客服?白癜风最好的治愈方法南昌治疗白癜风医院
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