肾是脊椎动物的一种器官，属于泌尿系统的一部分，负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经尿道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。在人体中，正常成人具备两枚肾脏，位于腰部两侧后方。肾脏中特有的酶是甘油激酶、磷酸烯醇丙酮酸羧激酶，这三种酶是十分重要的酶。

　　1，胡椒

　　部分人在煮菜时候都喜欢放胡椒之类调味品，其实对肾脏不好的人不要吃胡椒，因为胡椒属于热性食物，吃多了容易引起消化功能紊乱，造成肠胃不适，这不利于我们身体健康。虽说胡椒能增强人的食欲，但吃太多东西摄入热量多，对肾脏不好的人只会加重病情。

　　2，杨桃

　　杨桃很开胃，但是它有一种有毒的神经毒素，这种毒素通过肾脏能排出体外，但是肾脏不好的人不能及时排出体外，一旦毒素长时间堆积在体内，对身体健康也是不利。

　　3，腌制蛋

　　蛋虽然含有丰富的营养物质，但是腌制过的蛋，例如咸鸭蛋、卤蛋、皮蛋等，在腌制的过程中会放很多盐，因此不宜吃太多。尤其是患有肾病的人，吃了只会加重肾负担，所以最好不要吃。

　　4，浓茶

　　喝茶可以，但要注意不能喝浓茶。因为浓茶含有很高的氟，对肾脏会带来影响。尤其是当过量饮用时，肾脏超出排泄能力，导致氟在体内堆积，长时间如此会给肾脏带来很大损害。所以人们想要喝茶，最好是喝淡茶，这样对人们身体健康才会带来好处。

茭白是嫩嫩的，很多人喜欢吃。但是吃太多的水对肾脏有害，这会损害阳气。因此，肾功能不好的人不宜食用茭白。

盐是我们每天必吃的食物。即使一个吃了三顿饭的不正常的人也会从其他食物中得到盐。零食中的盐含量较高。所以吃得过多的人容易导致肾衰竭、高血压和尿毒症！

南方人经常能吃到杨桃，尿毒症患者吃杨桃后引起严重不良反应的病例也越来越多，受到医学界的广泛重视。

少量猪瘦肉、牛肉、鸡、鸭、鱼，一天一夜不超过一两(一两/24h)，严重患者不可食

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